チンチャレロ ペティロブスト (2ヶ月間自家製発酵器内密封熟成)/Chinchalero Picadillos (Sealed aging in Fermentation Chamber for 2 Months)
葉巻/シガー情報
| ブランド名 | チンチャレロ |
| シリーズ名 | クラシック |
| ビトラ | ペティロブスト |
| 葉巻の長さ | 102mm (4インチ) |
| 葉巻の直径(リングゲージ) | 19.8mm (50) |
| ラッパー | エクアドル産 コネチカット シェード |
| バインダー | ホンジュラス産 |
| フィラー | ホンジュラス産 & ニカラグア産 |
| 生産国 | ニカラグア製 |
| 価格 | 600円 (2025年1月現在) |
この”チンチャレロ ペティロブスト (2ヶ月間自家製発酵器内密封熟成)/Chinchalero Picadillos (Sealed aging in Fermentation Chamber for 2 Months)”の葉巻/シガー喫煙レビュー
今回、私が葉巻/シガー喫煙レビューする葉巻は、格安葉巻の代表とも言える葉巻である、”チンチャレロ ペティロブスト/Chinchalero Picadillos”を、自家製発酵器内で2ヶ月間密封パックに入れて熟成させたものをレビューしたいと思います。
前回の”チンチャレロ・チャレンジ・テスト”では、精製水で適度に湿らせた(湿らせすぎない)”チンチャレロ ペティロブスト”を、小さなジップロックのようなビニール袋になるべく空気を抜いた状態で入れて密封し、温度30℃～35℃を維持した自家製発酵器内で2ヶ月間熟成させたものを喫煙レビューしましたが、焦げ感やほろ苦さが追加されてしまうという結果に終わったため、今回は加水する代わりに”72％ボベダ”を入れてテストしてみることにしました。
使用した自家製発酵器は、前回と同様の保冷保温が出来るバッグ(ウーバーイーツの配達員が使っているようなバッグ)に、爬虫類飼育用の温度調節機能付きパネルヒーターを付けて、内部温度が最高で42℃程度になるように設計した簡易的なものを使用しています。
通常のヒュミドールによる加湿・熟成と何処が違うのかというと、①加湿・熟成温度が30℃～35℃であることと、②密封パック内でなるべく空気を抜いた状態で保管していることの2点ですが、大した違いは無いようにも思えますが、これは所謂、”ベランダ熟成”と一部の葉巻愛好家の間で呼ばれている加湿・熟成方法に似ていて、それはヒュミドールを天日が当たるベランダに置いて加湿・熟成させると、短い期間で長い期間熟成したものと同等の効果を得られると言われている方法に酷似していると言えます。
ベランダにヒュミドールを置いてしまいますと、雨風や外敵(鳥や糞尿)にさらされることになりますので、その代替案と捉えてもらって良いと思います。
どれほどの変化が起こるのか、喫煙するのが楽しみです！
参考までに、”チンチャレロ”という葉巻メーカーは、”セネラル・シガー・カンパニー/General Cigar Company”に勤めていたイギリス人である”ジョン・アサートン/John Atherton”が、会社を辞めて独立し、2002年から葉巻の製造・販売を行っている葉巻メーカーであり、主にヨーロッパ市場向けにブレンドされた葉巻をニカラグアから輸出している会社です。
流石に最大手の葉巻会社に勤めていただけあって、マーケティングには精通しているようで、自身が葉巻業界で生き残る道は、”格安葉巻の流通”にあるということを心得ていたようです。
それでは、”チンチャレロ ペティロブスト (2ヶ月間自家製発酵器内密封熟成)/Chinchalero Picadillos (Sealed aging in Fermentation Chamber for 2 Months)”葉巻/シガーの喫煙レビューを開始しましょう。
葉巻外観・コールドドロー
まずは外観から見ていきましょう。
エクアドル産コネチカット種シェードラッパーで巻かれた、”チンチャレロ ペティロブスト (2ヶ月間自家製発酵器内密封熟成)/Chinchalero Picadillos (Sealed aging in Fermentation Chamber for 2 Months)”は、コロラド(茶色)をしていて、通常のチンチャレロと変わらない外観をしています。
葉巻を指で摘まんでみると、葉巻表層部に程良い弾力を残してはいますが、全体的にしっかりとした硬さとなっています。
葉巻ボディからは、ごく僅かなナッツや牛舎系の香りがして、購入時よりも良い香りがします。
この葉巻は、自家製発酵器内の平均温度33℃・湿度72％に維持した密封ビニール袋内にて2ヶ月間の加湿・熟成を行った後、適切なドライシングが行えるよう、いつもと同じようにヒュミドール内にて3週間ほど加湿・熟成させています。
葉巻喫煙を開始する7時間前に、葉巻を湿度48％のドライ・ボックス(葉巻の空き箱)に移しての”ドライ・ボクシング”を行っています。
シガーカッターでヘッド(吸い口側)をフラットカットして、コールドドロー(火を点けずに吸う)を行うと、刺激の少ない干し草の味がして、引き抵抗は重くも軽くもなく、良好の範囲内と言えます。
今回は、ブタンガス詰め替えタイプのソフトフレームライター(黄色い炎)を使って、葉巻フット(火を点ける側)から1cm程離して、葉巻を水平から15度の角度で固定し、回転させつつ、縁部分から燃焼させ、中央部分まで火が回るまでしっかりと炙り(約3分20秒間)、葉巻フットのラッパーが2mm～3mmほど灰になって着火したことを確認してから、喫煙を開始します。
葉巻テイスティング序盤(1/3ファーストサード)
※最初に、葉巻(プレミアムシガー)は、葉巻1本の喫煙が進むごとに複雑な味(フレーバー)が順番に、または交互に訪れることを楽しむものであるため、この葉巻/シガー喫煙レビューも、葉巻を3等分に最初の1/3を序盤(ファーストサード)、真ん中の2/3を中盤(セカンドサード)、最後の3/3を終盤(ファイナルサード)と分けて喫煙レビューを記載したいと思います。
序盤は、爽やかな杉の木と干し草の味からスタートする。
直ぐに、少量のナッツの味が追加される。
背景には、ごく僅かにカカオ豆の甘さを感じることが出来る。
副流煙の香りにも、ごく僅かなカカオ豆の甘く香ばしい香りを感じる。
旨いとまではいかないが、味に嫌みは無い。
着火後の引き抵抗(ドロー)は少し重めだが、必要十分な煙を口蓋に引き込むことが出来る。
ストレングス(ニコチン量)はマイルド～ミディアム、フレーバー(風味)もマイルド～ミディアムと言ったところだが、煙には干し草由来の少し”ツン”とする鋭さが含まれているため、喫味はマイルドとは言えない。
レトロヘイルにより副鼻腔に煙を通すと、適量のペッパー(白胡椒)があることを確認する。
燃焼挙動は比較的良好で、火入れ修正を必要とすることなく、火は均一に燃え進む。
葉巻テイスティング中盤(2/3セカンドサード)
喫煙開始から20分以降の中盤は、まず１回目の灰折を行うことから始める。
灰は心地良い感触と共に、綺麗に折ることが出来る。
中盤の味は、序盤の味を引き継ぐが、干し草の味が少し後退し、杉の木とナッツの味に、背景にあるごく僅かなカカオ豆の風味を味わいながら吸い進む。
少しの”ツン”とした鋭さがある葉巻だが、それほど気にするほどでもない。
この葉巻を喫煙していて、不覚にも、最近私のお気に入りの葉巻となった”A.J. フェルナンデス ラストコール ハバノ コルティカス”の味を思い出してしまった。
いや、違う…ラストコール ハバノは、もっと旨い筈だ…。
何故そう感じたのかをよく考えて味わってみると、この”チンチャレロ”にも副流煙の香りに”コーンフレーク”(シリアル)の香りが含まれていることに気が付いた。
この香りは、今回の自家製発酵器内密封熟成のお陰なのだろうか？
以前に喫煙レビューした”チンチャレロ ペティロブスト (6ヶ月間熟成)”では、この香りが無かったことは間違いない。
葉巻テイスティング終盤(3/3ファイナルサード)
喫煙開始から40分以降の終盤は、まず2回目の灰折を行うことから始める。
終盤の味は、序盤・中盤に感じた干し草由来の”ツン”とした鋭さが弱まり、ローストした杉の木とナッツの味に、背景にあるカカオ豆の風味を味わいながら吸い進む。
喫煙開始50分時点で、バンドロール(シガーリング)を剥がす。
喫煙開始55分時点でも、嫌な苦みや鋭さは発生していないが、実は序盤から感じていたごく僅かな苦み(ほろ苦さ)は存在する。
6ヶ月熟成したチンチャレロでは、喫煙開始36分～50分の時点で苦みや鋭さを感じたが、それを考えると、今回の2ヶ月間の自家製発酵器内密封熟成されたチンチャレロは、実に優秀と言えるだろう。
喫煙開始70分時点でも、嫌な苦みや鋭さは発生していないが、葉巻が指で摘まめなくなる限界まで喫煙した段階で、喫煙を終了することとした。
葉巻テイスティング総評
総評として、この、”チンチャレロ ペティロブスト (2ヶ月間自家製発酵器内密封熟成)/Chinchalero Picadillos (Sealed aging in Fermentation Chamber for 2 Months)”は、爽やかな杉の木と干し草とナッツの味に、適量のペッパー(白胡椒)、背景にごく僅かなカカオ豆の甘さと副流煙からのコーンフレークとカカオ豆の香りが味わえる葉巻だと言える。
過去に喫煙してきたチンチャレロの中では、群を抜いて嫌みなく吸える葉巻であった。
特筆すべきことは、終盤になっても嫌な苦みや鋭さを感じることなく、喫煙を終了することが出来たことだろう。
格安葉巻にしては、珍しいことだ。
今まで喫煙してきたチンチャレロの喫味を考えると、これらは今回実施した2ヶ月間の自家製発酵器内密封熟成が功を奏したと考えざるを得ない。
ただ単に、葉巻保管温度を30℃～35℃にしただけのことなのかも知れないが、通常のヒュミドールで6ヶ月間熟成したチンチャレロよりも旨い葉巻に変貌していたことを鑑みて、3倍～6倍の速さで熟成が進んでいるように推察する。
そもそも、ヒュミドール内の適切な設定温度が18℃～22℃とされている理由は、一体何故なのだろうか？
私はこれまでもヒュミドール内の温度はあまり気にしたことが無く、それでも年間の通して凡そ18℃～28℃の範囲内に収まってはいるが、加湿・熟成された葉巻に不具合が出たと感じたことは一度も無い。
今回実施した自家製発酵器内密封熟成の温度は、”ペルドモ”でのラッパーを樽熟成(バーボン・バレル・エイジド)させるときの温度を参考にして30℃～35℃としてみたが、それはニカラグアやドミニカ共和国の平均最高気温でもあり、葉巻は葉巻製造に適した国の温度で保管するほうが理に適っているのではないかと思えるようになった。
だが、今後、その温度管理下で全ての葉巻を加湿・熟成するのは、湿度管理がより面倒になることから、今までの葉巻保管方法を変更する気はない。
でも最後の実験として、そのままでも十分に旨い葉巻である”ホヤ・デ・ニカラグア クラシコ オリジナル セレクション B”を数本だけ今回と同じ方法でテストしてみようと考えている。
2ヶ月間実施すれば、推測上では通常の熟成方法で6ヶ月～12か月熟成したものと同じになるので、どのような味に変貌するのか、試してみる価値はあるだろう。
今回の葉巻独自5段階評価は、4.0/5点寄りの3.5/5点とすることとした。
※この葉巻レビュー記事と併せて、8日間熟成の”チンチャレロ ペティロブスト”葉巻レビュー記事と、6ヶ月間加湿・熟成させたものを喫煙レビューした”チンチャレロ ペティロブスト (6ヶ月間熟成)”記事と、2ヶ月間自家製発酵器で適宜加水して熟成させた”チンチャレロ ペティロブスト (2ヶ月間自家製発酵器熟成)”葉巻レビュー記事も、併せてご一読下さい。
喫煙時間
喫煙時間：72分
味覚フレーバーグラフ
| チョコレート(カカオ豆) | ★★☆☆☆ |
| スィーツ(甘さ) | ★★☆☆☆ |
| クリーム(滑らかさ) | ★★☆☆☆ |
| コーヒー(苦み含む) | ★★☆☆☆ |
| トースト(パン・穀物) | ★☆☆☆☆ |
| 木(杉・オーク等) | ★★★☆☆ |
| 革 | ★☆☆☆☆ |
| 土(素朴さ) | ★☆☆☆☆ |
| 草(ハーブ含む) | ★★★☆☆ |
| ナッツ | ★★☆☆☆ |
| ペッパー(胡椒・唐辛子) | ★★☆☆☆ |
| フルーツ(酸味含む) | ★★☆☆☆ |
葉巻/シガー 初心者・女性へのおすすめ度
おすすめ度：★★★☆☆
世界各国葉巻値段比較(アメリカ・ヨーロッパ・日本)
- アメリカ国内参考価格 -
- ヨーロッパ圏内参考価格 €3.80 (1ユーロ160円換算にて608円)
- 日本国内価格 ￥600 (参考日本販売価格倍率0.97倍)
葉巻重量
- 購入時重量 未計測
- 自家製発酵器熟成後 11.13g (葉巻ヘッドカット後重量11.01g)
- 加湿・熟成後重量 11.23g (葉巻ヘッドカット後)
- ドライシング後重量 11.14g (葉巻ヘッドカット後)
- △減少重量 (△減少割合) △0.09g (△0.80％)
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