『BBQソース・レシピ』火を使わない、混ぜ合わせるだけの簡単本格バーベキューソースの作り方

兎に角簡単！混ぜるだけで本格BBQソースが出来る！

前回ご紹介しました『BBQソース・マックポークダブルバーガー・レシピ』マクドナルドのハンバーガーを勝手にちょい足しアレンジ！？にて使用しましたBBQソースのレシピを再度アップしておきたいと思います。

今回のBBQソースは案外自信作だったりしますので、多くの方に見つけてもらいやすくするために、BBQソースレシピとして投稿しておきたいと思います。

今まで何度となくバーベキューソース作りを試行錯誤してきましたが、今回こそは自信をもってご紹介できるレシピなのです！！

なんて、『あんた何回、同じことを言ってきた！！』って言われてしまいそうですが、現時点での最高BBQソースレシピなのだから仕方ありません。(^_^;)

今回は『火を使わない、煮こまない！！』というのが大きな特長で、簡単に誰でもすぐに出来るということが、私の中では大きな要素なのです！

それでは火を使わないBBQソースレシピをご紹介したいと思います。

【火にかけないBBQソース】レシピ

材料（二個分）

・トマトケチャップ　大さじ1杯
・パッサータ　大さじ1杯
・ウスターソース　大さじ1杯
・蜂蜜　大さじ1杯
・フレンチマスタード　小さじ1/2杯
・バルサミコ酢　少量
・醤油　極少量（数滴）
・クミンパウダー　適量
・パプリカパウダー　適量
・ブラックペッパー　適量
・ホワイトペーパー　適量
・チリペッパー　適量
・ドライオレガノ　適量
・オニオンパウダー　適量
・ガーリックパウダー　適量

材料は以上です。

ただ、これを混ぜ合わせれば本格的なBBQソースが完成してしまいます！！

作った感想・まとめ

今までの試作？レシピでは使っていない材料、それが『パッサータ』です。

トマトの風味を増しながら、BBQソースにありがちな強い味をまろやかにしてくれます。

少量のバルサミコ酢と醤油もポイントです。

アメリカでも隠し味としてBBQソースに醤油を入れているダイナーもあるようです。

アメリカと確実に違うのは『お酢（ビネガー）』。

私はお酢は使いません。

何度も試してみましたが、お酢を入れると酸っぱくなり過ぎて、日本人には合わないと思いました。

ケチャップやウスターソースに元々入っているお酢だけで十分という結論に至りました。(^^)v

日本ではアウトドアでのBBQで使用するソースと言えば、『焼肉のタレか、テリヤキのタレ』であることが一般的ですが、ぜひこの本格的BBQソースを試してほしいものです！

まぁ、焼き肉に『味ぽんともみじおろし』を使用する私が、そんな偉そうなことを言えませんが、たまには本格的BBQソースで肉を食ってみる！というのも良いものですよ！

沢山食べてその甘さに飽きてきたら、フレッシュレモンを絞り入れて、フルーティでスッキリした味わいに変えることだって出来るんです！

ぜひご自宅でこの簡単本格BBQソースを試してみて下さい！(^^)

日本のありふれた食卓の味に、変化を付けましょう！！

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この記事を書いた人

テイキチTakeAwayKitchenブログ管理運営

TakeAwayKitchenブログ管理運営・執筆者。
テイクアウト料理のメニューを考えて、作って、食べるのが趣味の、自称テイクアウト料理推進委員会代表。
テイクアウトに関わらず、飲食店で人気のある店や話題性のある店には必ず足を運びます。
繁盛している飲食店とそうでない飲食店の、傾向と対策を考えることも大好きな、立ち飲み酒場好きアラフィフ男です。(^_^;)

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