『ジェイミー・オリバー流BBQソース』フルーティでスパイス香るBBQソースレシピ

ジェイミーオリバー流フルーティなBBQソースを作ろう！

今回アップするのは試作４回目？となるBBQソースのレシピです。

但し、今回は今までのアメリカ南部の本格BBQソースを目指すのではなく、『裸のシェフ』で有名なジェイミー・オリバー君のBBQソースレシピをより簡単にアレンジして作ってみました。

アメリカ南部のBBQソースレシとの違いはちょっとイタリアンであること。

ポイントはビネガーの代わりにバルサミコ酢を使用することと、オレンジ果汁を入れること。

砂糖は使わないため味もスッキリしていて、且つフルーティなBBQソースになります。

さすがジェイミー君、なかなかやりますね！(^_^)

それでは『ジェイミー・オリバー流BBQソース』レシピをご紹介します。

【ジェイミー・オリバー流BBQソース】レシピ（teikichiアレンジver.）

材料（２人前分）

・パプリカパウダー　適量（多め）
・ガーリックパウダー　適量（多め）
・タイム　適量
・クミンシードパウダー　適量
・ドライオレガノ　適量
・ローズマリー　適量
・ブラックペッパー　適量
・塩　ひとつまみ
・オレンジの皮（すりおろし）　少々
・オレンジ果汁（ジュース）　大さじ１杯
・バルサミコ酢　大さじ１杯
・トマトケチャップ　大さじ３杯
・オリーブオイル　小さじ１杯

以上です。

ただ混ぜるだけで火に掛けもしませんが、これを肉に塗ってグリルしたりローストしたりして使用します。

勿論そのままソースとして使用できます。

味はバルサミコ酢とオレンジ果汁の甘みと酸味が上手くマッチしてとてもフルーティな味わいです！(^o^)

ハーブやスパイスも効いていてまさにイタリアンな極上BBQソースといった感じです。

日本人にもこちらの方がシンプルでクドさやキツさもなく、口に合うかも知れませんね！

ぜひご自宅でお試しあれ！

 Loading ...

テイクアウト持ち帰りグルメメニューの簡単料理レシピを考案するブログTOPページへ

テイクアウト・持ち帰りBBQグリル料理専門店

よく読まれている投稿記事はこちら：

• 『油淋鶏（ユーリンチー）甘酢ソース』　誰でも自宅で簡単に出来るソースレシピ
• 「シェイク シャック （SHAKE SHACK）」美味しいハンバーガーの作り方を検証！
• 日本人好みのマカロニチーズはこれ！マカロニチーズグラタンの作り方・レシピ
• 『BBQソース』のレシピ　本場アメリカ南部の本格バーベキューソースを目指して
• 『インドカレー』 カレー粉だけで作る本格簡単チキン（ポーク）カレーレシピ
• 輸入食材がなんでも揃う凄い食料品店！東京都港区の麻布十番駅すぐの『日進ワールドデリカテッセン』
• ステーキに合うソースを徹底検証！簡単玉ねぎバルサミコ醤油ソースの作り方
• 『本場アメリカのBBQソース作りを目指して！』今まで作ったバーベキューソース・レシピのまとめ
• ガストのテイクアウトメニュー 「山盛りポテトフライ」 ファミレスのテイクアウト
• 「クイック・レストラン Sガスト」の持ち帰り・テイクアウトメニュー

この記事を書いた人

テイキチTakeAwayKitchenブログ管理運営

TakeAwayKitchenブログ管理運営・執筆者。
テイクアウト料理のメニューを考えて、作って、食べるのが趣味の、自称テイクアウト料理推進委員会代表。
テイクアウトに関わらず、飲食店で人気のある店や話題性のある店には必ず足を運びます。
繁盛している飲食店とそうでない飲食店の、傾向と対策を考えることも大好きな、立ち飲み酒場好きアラフィフ男です。(^_^;)

この投稿者の最近の記事

• 料理レシピ(ジャンル・国別)2018年12月31日【霜降和牛しぐれ煮レシピ】簡単に出来て美味しい！牛肉の佃煮の作り方・レシピ
• 料理レシピ(ジャンル・国別)2018年12月29日『生姜の佃煮レシピ』簡単に出来る白飯に合うおかずの作り方・レシピ
• 料理レシピ(ジャンル・国別)2018年12月18日『生姜と牛肉の佃煮（しぐれ煮）』白飯に合うおかずの簡単作り方・レシピ
• 料理レシピ(ジャンル・国別)2018年11月23日『生姜とホタテ貝柱の佃煮レシピ』 簡単・最強！白いご飯に合うおかずの作り方・レシピ

Tweet