今回はドレッシングソースのレシピをご紹介したいと思います。
マスタードとヨーグルトと蜂蜜を使った『ハニーマスタード・ヨーグルト・ドレッシング』です。
このドレッシングはサラダに掛けるために作ってみましたが、意外とグリルしたチキンなんかにも合いそうですので、香ばしく焼いた鶏肉をざく切りにして野菜と和えたサラダなんかにピッタリのドレッシングソースだと思います(^_^)
ドレッシングですので作り方は簡単！
ただ和えるだけ～の世界です！(^_^;)
それではこの『ハニーマスタード・ヨーグルト・ドレッシング』のレシピをご紹介したいと思います。
・オリーブオイル 大さじ3杯
・レモン果汁 大さじ1杯
・ワインビネガー（白又は赤） 少々
・粒マスタード 小さじ1杯
・フレンチマスタード 小さじ1杯
・蜂蜜 小さじ1杯
・ブラックペッパー 適量
・ヨーグルト 大さじ1杯
これをただ混ぜ合わせるだけです。(^_^;)
ただ、作るときに好みの味になるように味見をしながら材料を追加していって下さい。
蜂蜜は入れすぎて甘くなりすぎても美味しくないと思いますが、お好みで調整してもらうのが良いかと思います。
ヨーグルトはよく混ぜてなめらかな状態にしてから入れた方がダマになりません。
これで甘酸っぱいハニーマスタードヨーグルトドレッシングの完成です！
普段口にしているものと違い、多少の甘みがありますのでサラダの味も新鮮に感じることでしょう！
できれば香ばしく焼いたグリルチキンを入れるともっと美味しいと思います！
次回はこのドレッシングを使ってチキンサラダを作って見ようと思います。
それではまた！
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