こんにちは。
先日、東京都中央区勝どきにて開催されている『太陽のマルシェ』という市場に行ってきました。
勝どき駅を出てすぐの月島第二児童公園にて、毎月第二土曜日・日曜日に開催されます。
同時に月島テラスでも行われるようでしたが、この日は強風のため中止とのこと。(^_^;)
しかしならが、勝どき駅会場だけでも十分に”市場”を楽しむことができました！(^^)
催しの内容としては、全国各地の農家の方々が出店していて、産直野菜を販売しています。
その他、野菜に限らず、オリーブオイルや蜂蜜などの加工品も販売しています。
そんなお店を見たり買ったりして楽しむのも良いですが、私はやはり”飲食”に目がいってしまいます！(^^)
10数店舗程ですが、屋台（移動販売車）にてその場で頂ける料理を販売していましたので、その様子をご紹介したいと思います。
今回の写真はスマホで撮影した写真ですので、画質が悪いですが、そこはご愛嬌。(^_^;)
出店していた飲食ジャンルとしては
・日本そば
・ハンバーガー（ベジ系）
・つみれ汁（ししゃもや辛子明太子の販売も有り）
・中東系（焼きチーズやグラタン）
・煮込み料理（手羽やもつ）
・ランチプレート（オーガニック系）
・ピザ（本格薪窯焼き）
・ジューススタンド
等々、気になったのはそんなところです。
この中で私が選んだのは『とりもつ煮』と『生ビール』です。
これら店舗の中で唯一『匂い』でアピールすることが出来る料理です。
甘辛い醤油の匂いに誘われてしまいました。(^_^)
匂いって本当に重要ですね。たかが匂いなどと軽く考えてはイケません。
味も当然の如く、グッド！でした！ビールによく合います！
当然この店舗は多くのお客さんで賑わっておりました。
そして私が次に頂いたのは、『ピザ』です。
まず基本のマルゲリータピザの価格が600円であることと、移動車販売でありながら電気釜ではなく薪窯を使って本格的に仕上げているというのがポイントです。
10組ぐらいの”待ち”でしたが、10分ほどで提供してもらえました。
薪窯の場合は高温で焼き上げることができるので、焼き時間がおそらく1分半ぐらいなのではないでしょうか？
その為、お客さんを待たせることが少ないというメリットがあります。
しかも美味しいのです！(^_^)
最後に頂いたのは『焼きチーズ』
チーズの種類は分かりませんでしたが、（リコッタチーズかな？）焼いたチーズを串にさしたもので、こちらも凄く美味でした。(^_^)
他のお店はそれほど興味もなくスルーしてしまいましたが、興味があってもかなり待たされそうな雰囲気がある店とか、テイクアウト販売なのにそれを考慮した価格でなかったり、テイクアウトには向かない料理？であったりと、様々な思いでスルーしています。
そのお客の様々な思いや考えを、果たしてこのテイクアウト店舗販売している人たちは考えたことがあるのかないのか分かりませんが、売上額ははっきりと明暗が別れていることでしょう。
今回、私が頂いたものに”外れ”はありませんでした。(^_^)
次回また来た時には他のものを頂いてみようと思っていますが、さて、その気にさせてくれるお店があるでしょうか？？
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