今年も残すところあと少しとなりました。
このTakeAwayKitchenブログも開始から１年を越え、全くの自己流レシピですが、多くの方にテイクアウト料理の素晴らしさをお伝えできたのではないかと思っています。
２０１３年も残すところあと僅か。
今年最後の投稿は『サングリア』です。(^^)
簡単に申し上げると、赤ワインに果実を漬け込むだけのもの。
しかし、簡単にして素晴らしく美味しい飲み物が出来上がります！
サングリアの作り方は様々なようですが、ここでも私自己流の簡単レシピでご紹介したいと思います。(^^)
それでは『サングリア』のレシピをご紹介したいと思います。
・赤ワイン （安くて且つ酸味の少ないもの） 1本
・リンゴ 1/2個
・オレンジ（又はみかん） 1個
・蜂蜜 大さじ2杯
以上です。
リンゴは漬かりやすいよう、なるべく表面積を増やすべく短冊切りにして、オレンジは輪切り風にして軽く絞ってから入れます。
蜂蜜は本当は少量のワインで溶かしてから入れたほうが良いですが、面倒なら入れてから振ればOK!
これを丸一日、冷蔵庫で漬け込めば完成です！(^^)
そして、味の決め手はワイン選びです。 (^_^;)
なぜならほとんどがワインなのですから当然です。
だからといって高級なワインを使うなんて、もってのほか！
私は１００円コンビニで売っていた、サントリーの酸化防止剤無添加の４９８円赤ワインを使用しました。(^^)
酸化防止剤が入っていないということは、酸味も少ないのではないかと思い、このワインにしました。
アルコール度数１１％ですが、予想通り、殆どぶどうジュースです。(^_^;)
如何にも酒を飲んでいるという感じがしないのがサングリアだと思っていますので、まさにベストマッチ！
今年のクリスマスは勿論このサングリアで過ごしました。(^^)
来年はブログだけでなく、TakeAwayKitchenのホームページももっと作りこんで、しっかりとしたサイトに仕上げていきたいと考えています。
来年も宜しくお付き合いのほど、お願い申し上げます。
テイクアウト持ち帰りグルメメニューの簡単料理レシピを考案するブログTOPページへ
