今晩の夕食は『ガパオライス』です！(^^)
ガパオライスというのは、鶏肉とピーマンなどの野菜をバジルを入れて炒めたものをご飯と一緒に食べるもの。
最近ではもうすっかりお馴染みのタイ料理ですよね。
でも、自宅で食べる料理としては、まだまだ一般的ではないようです。
調味料さえ揃っていれば自宅でも簡単にできるのでしょうが、それは外食でいただくものという認識であり、日本の家庭ではまだまだ珍しい料理という扱いのようです。
そんなガパオライスを作ってみました・・・否、かみさんが作っていました。(^_^;)
よって、レシピは書けません。(^_^;)
うちのかみさん曰く、中華料理やタイ料理等のアジア・エスニック料理って、失敗しずらいのだそうです。(^^)
確かに外食でいただくものと、ほとんど遜色ない味ではあります。
そんなこともあって、うちの料理の８０％は洋食系です。(^_^;)
しかし、今回のガパオライスのご飯には『豆ごはん』を使っています。
冷凍のグリーンピースを入れて炊いたご飯なのですが、外食でもあまりお目にかかれませんよね。
何故か無性に食べたくなる時があって、たまに作って冷凍保存してあります。
日本の味は、こんな料理にも活かしております。(^^)
ガパオライスやカオマンガイなどのタイ料理が自宅で当たり前のように出てくるようになると、お子さんも食への関心が高まったり、味覚が洗練されていって良さそうですね。
次回は、かみさんではなく、私が作りたいと思います・・・。(^_^;)
テイクアウト持ち帰りグルメメニューの簡単料理レシピを考案するブログTOPページへ
