『テイクアウト』というものについて記載したいと思います。
『Take Away Kitchen』は”テイクアウト料理専門店”としていますが、そもそも”テイクアウト”とは何を意味するのでしょうK？
一般的な定義としては『調理済みの飲食物を店外に持ち出す又は持ち帰ること』です。
よって、スーパーなどで調理されていない生鮮食品等を購入し持ち帰ることはテイクアウトと呼びません。
また、ある辞書では『イートイン（その店内で食べること）やデリバリー（出前）を行なっていない店舗（テイクアウト販売のみの店舗）ではテイクアウトとは呼ばない』としています。
これはコンビニ等で販売される調理済み弁当などをテイクアウトと言わないようにする為の定義だと考えられます。
しかしながら、コンビニやスーパーで売られる調理済みの弁当や惣菜をテイクアウトと呼ぶのは意に合っていないと思いますが、弁当販売専門店や寿司持ち帰り販売専門店などを『テイクアウト』と呼ばないとするのは少々無理があります。
このブログではそれらの『イートインやデリバリーは行なっていないが、調理済みでない生鮮食品販売や物品小売等を行なっていない持ち帰り販売のみを行う店を”テイクアウト料理専門店”と定義する』ことにしています。
『Take Away Kitchen』はテイクアウト料理専門店を想定していますので、ここで提供する料理は『テイクアウト料理』です。
テイクアウトは英語表記で『Take Out』ですが、主にアメリカや日本で使われているようです。
イギリスやオーストラリアでは『Take Away（テイクアウェイ）』という言葉が使われています。
『To Go』という言葉もアメリカ英語圏でよく耳にしますね。
世界各国でテイクアウトは一般的な料理提供スタイルと言そうですが、このテイクアウト料理を企画開発してレシピをこのブログで公開して、味や価格や見た目などの総合的評価が良かった商品を『Take Away Kitchen』ホームページに公開していく予定です！
