久しぶりに門前仲町にある洋食屋さん、キッチンまつむらにきました。
日曜夜6時の開店を待って入店。
10分を待たず満員に。(^_^;)
ハンバーグとチキン南蛮780円と、うちのかみさんはハンバーグと目玉焼きを注文。
勿論、ライスと味噌汁つき。
ハンバーグはタップリの甘めデミグラスソースでいただく。
最高の出来と言う訳ではないが、人気があるのが良く分かる。
店主一人で切り盛りするため、提供までに時間が掛るが、逆に手際の良さを感じるほど。
お腹いっぱいになりました。
このような洋食屋さんはなくてはならないお店だと、私は常々思っております。
確かに、最高の素材を使って最高の味を提供してくれる訳ではないかも知れません。
しかし、高級店の味が100点だとすると、こちらのお店は合格点の80点。
且つ、価格は半分、否、それ以下なのですから、コストパフォーマンスでは圧倒的にこちらに分があります。
顧客満足度は”価格”という概念を抜きにして語ることは出来ません。
このような洋食屋さんはどの街にも必ず1つはあって欲しいと思いますね。
