『ポテトサラダ』 じゃがいもとベーコンとオリーブオイルで作るシンプルなサラダ

マヨネーズ味だけじゃない！酸味を活かしたシンプルポテサラを作ろう！

今回ご紹介するのはメインメニューではなくサイドメニューとしての付け合せ料理です。

じゃがいもとベーコンのポテトサラダです。

ポテトサラダと言っても、日本人に馴染み深いマヨネーズ和えのマッシュポテトサラダではありません。

ドレッシングで和えるポテトサラダです！

とてもシンプルなサラダですが、その味は絶品です！！(^o^)

酸味と塩味が素材に絶妙にマッチしています！

日本でこのようなポテトサラダを提供している店は数少ないのではないでしょうか？

ぜひ飲食店でも採用してもらいたいと思うほどのサイドメニューです！

それではレシピをご紹介します。

【ポテトサラダ】 じゃがいもとベーコンとオリーブオイルで作るシンプルなサラダレシピ

材料（２人分）

・じゃがいも　中２個
・ベーコン　４枚程
・オリーブオイル　大さじ３杯
・レモン汁　大さじ１杯
・塩　適量（２～３つまみ）
・ブラックペッパー　適量
・ハーブ　適量（フレッシュやハーブ乾燥ハーブ等お好みのものを）

作り方・調理方法

①じゃがいもを適当な大きさにカットして、ひとつまみの塩を入れたお湯で１５分ほど茹でてザルに上げておきます。
②ベーコンを炒めてカリカリに仕上げておきます。
③オリーブオイル以下の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作っておきます。
④上記のものをボウルで混ぜ合わせれば完成です！

以上です！

とても簡単ですね！

でも味は絶品ですよ！

作った後の感想・まとめ

このレシピを考える際に、バルサミコ酢を回し掛けるかどうか、ニンニクを使うかどうか等々色々迷ったのですが、最終的には複雑な味にしなくて正解のようでした！

このシンプルさゆえの美味さのようです。

マヨネーズのマッシュポテトサラダに飽きたらぜひ作ってみて下さい！

 Loading ...

テイクアウト持ち帰りグルメメニューの簡単料理レシピを考案するブログTOPページへ

テイクアウト・持ち帰りBBQグリル料理専門店

よく読まれている投稿記事はこちら：

• 『油淋鶏（ユーリンチー）甘酢ソース』　誰でも自宅で簡単に出来るソースレシピ
• 日本人好みのマカロニチーズはこれ！マカロニチーズグラタンの作り方・レシピ
• 『インドカレー』 カレー粉だけで作る本格簡単チキン（ポーク）カレーレシピ
• 『BBQソース』のレシピ　本場アメリカ南部の本格バーベキューソースを目指して
• 輸入食材がなんでも揃う凄い食料品店！東京都港区の麻布十番駅すぐの『日進ワールドデリカテッセン』
• 「シェイク シャック （SHAKE SHACK）」美味しいハンバーガーの作り方を検証！
• ステーキに合うソースを徹底検証！簡単玉ねぎバルサミコ醤油ソースの作り方
• 「クイック・レストラン Sガスト」の持ち帰り・テイクアウトメニュー
• ガストのテイクアウトメニュー 「山盛りポテトフライ」 ファミレスのテイクアウト
• 『プルド・ポーク・サンドイッチ』煮込んで作るBBQプルドポークレシピ

この記事を書いた人

テイキチTakeAwayKitchenブログ管理運営

TakeAwayKitchenブログ管理運営・執筆者。
テイクアウト料理のメニューを考えて、作って、食べるのが趣味の、自称テイクアウト料理推進委員会代表。
テイクアウトに関わらず、飲食店で人気のある店や話題性のある店には必ず足を運びます。
繁盛している飲食店とそうでない飲食店の、傾向と対策を考えることも大好きな、立ち飲み酒場好きアラフィフ男です。(^_^;)

この投稿者の最近の記事

• 料理レシピ(ジャンル・国別)2018.12.31【霜降和牛しぐれ煮レシピ】簡単に出来て美味しい！牛肉の佃煮の作り方・レシピ
• 料理レシピ(ジャンル・国別)2018.12.29『生姜の佃煮レシピ』簡単に出来る白飯に合うおかずの作り方・レシピ
• 料理レシピ(ジャンル・国別)2018.12.18『生姜と牛肉の佃煮（しぐれ煮）』白飯に合うおかずの簡単作り方・レシピ
• 料理レシピ(ジャンル・国別)2018.11.23『生姜とホタテ貝柱の佃煮レシピ』 簡単・最強！白いご飯に合うおかずの作り方・レシピ

Tweet