『BBQソース・ポーク・ハンバーグステーキ』洋食屋のハンバーグを自家製BBQソースでいただく！

BBQソースでいただくハンバーグステーキ

今回は洋食屋でいただくようなハンバーグステーキを、当ブログ十八番の自家製BBQソースでいただくレシピをご紹介したいと思います。

と言っても、実は細かなレシピは分かりません。(^^ゞ

なぜなら、うちのかみさんが作った料理だから。(^_^;)

家に帰ってきたら、私が作り置きしておいたBBQソースを使われていたという具合・・・。

でも、美味しそうだったので、写真に撮ってブログにアップすることにしました。

BBQソースに合う料理と言えば『豚肉』です。

当グログ十八番の自家製BBQソースを、見事に活かした料理と言えます。

『ハンバーグと言うのは、ビーフ１００％が本物だよ！』

なんて、どこの知ったかぶりの誰が言ったのかは知りませんが、本物だろうが偽物だろうが知ったことではありませんね！

自分の舌に自信を持って『美味い！』と言えるようになりたいものです。(^^)

ビーフ１００％のハンバーグよりも、合い挽きのほうが私は好きです。(^_^;)

しかも、卵やパン粉や炒め玉ねぎや牛乳を入れた、いわゆる『洋食屋さんのハンバーグ』のほうが美味いと思っています。(^_^;)

高級ビーフ１００％のハンバーグを食べるくらいなら、いっそのことステーキを食べたほうがいいとも思っています。(^^)

今回かみさんが作っていたのは、ポーク１００％の洋食屋さんのハンバーグです。(^^)

豚肉は安くて美味くて、申し分なしの食材です。

ちなみに、私が２０年以上前、オーストラリアに少し住んでいた時は、ビーフよりポークの方が高級品扱いで値段も高くて驚いたものです。

牛肉が高級品という感覚は、日本ならではのものなのかも知れませんね。

実際、私が好きな肉の順位は

１位　豚肉

２位　鶏肉

３位　牛肉

です。(^^)

牛肉って、若い頃は憧れや子供の頃に食べられなかった反動もあって、すごく好きでしたが、今はもうそれほどでもないというのが正直なところです。

今一番好きな豚肉１００％で作った洋食屋のハンバーグステーキをBBQソースで頂いてみました。

『美味い！』

BBQソースがこんなに掛かっているのに、全くキツさがありません！(^^)

流石、私が作ったBBQソース！！

と、自画自賛すると同時に、かみさんが作ったハンバーグにもクミンパウダーやコリアンダーシードパウダーやその他色々なスパイスが入っていたことも、このBBQソースが生きた理由なのでしょう。

次はこのBBQソースを使って、『BBQポークリブ』を作りたい！と申しておりました。

このソースを利用する王道の料理ですね！

また次回、作ってくれた時にご紹介したいと思います。(^^)

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この記事を書いた人

テイキチTakeAwayKitchenブログ管理運営

TakeAwayKitchenブログ管理運営・執筆者。
テイクアウト料理のメニューを考えて、作って、食べるのが趣味の、自称テイクアウト料理推進委員会代表。
テイクアウトに関わらず、飲食店で人気のある店や話題性のある店には必ず足を運びます。
繁盛している飲食店とそうでない飲食店の、傾向と対策を考えることも大好きな、立ち飲み酒場好きアラフィフ男です。(^_^;)

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